La torta all'acqua al cioccolato ha conquistato la mia famiglia. Me e mia mamma per la sua semplicità sia della preparazione sia degli ingredienti che sono sani e relativamente leggeri, e mio padre dal palato schizzinoso. Infatti questa torta è molto morbida, grazie all'evaporazione dell'acqua durante la cottura, e allo stesso tempo rimane bagnata e dolce. Inoltre è fatta con ingredienti che si trovano sempre in casa e quindi è moto semplice e veloce da preparare. In aggiunta questi ingredienti sono sani: contiene molti meno grassi rispetto alle solite torte e relativamente pochi zuccheri. Inoltre il cacao è una fonte ricca di vitamine, sali minerali e antiossidanti che rallentano il processo di invecchiamento delle cellule. Contiene anche serotonina che stimola una sensazione di felicità e teobromina che ha la proprietà di aumentare la concentrazione. Questa buonissima torta deve sicuramente diventare parte anche del vostro ricettario! Porzioni: Teglia 24cm Tempo: 10 preparazione, 30 cottura |
- 250g acqua
- 190g farina (potete usare un misto di farina bianca e farina integrale)
- 160g zucchero
- 40g olio di arachidi
- 30g cacao amaro in polvere
- 16g lievito per dolci
Procedimento
- mischiare le farine con il lievito, aggiungere il cacao setacciato e amalgamare il tutto
- sciogliere in una seconda ciotola lo zucchero con l'acqua, poi unire l'olio e mescolare leggermente
- unire gli ingredienti secchi a quelli bagnati poco alla volta mescolando continuamente
- versare il composto in una tortiera imburrata o oleata e infornare nel forno preriscaldato a 180º per circa 20 minuti, il tempo di cottura dipende molto dal vostro forno, quindi negli ultimi minuti di cottura controllate bene con il test dello stuzzicadenti se la torta è già cotta o se ha bisogno ancora di tempo.
- PRONTO!