About Me!!
Buongiorno! Sono Arianna e vivo in Cina!!! Cosa?? Ebbene si dal 2011 mi sono trasferita a Nanchino, una piccola città come tante altre qui in Cina di cui non si è mai sentito parlare e che ha più di 8 milioni di abitanti. Mi trasferita per il lavoro di mio padre, avevo 14 anni quando sono arrivata e per me è stato un bello shock. Frequento la Nanjing International School, una scuola privata per tutti i figli di espatriati dove studio in inglese, la mia conoscenza della lingua locale è ancora molto limitata, la mia tipica conversazione con la signora cinese che ci aiuta in casa è:
Ciao! Come va? Io bene, oggi fa caldo!!
你好! 你好吗? 我很好,今天很热!!
你好! 你好吗? 我很好,今天很热!!
Anche se lasciare Milano(la mia città) e venire a vivere in Cina significare lasciare a casa amici e famiglia, sono contenta di questa esperienza che mi ha portata alla scoperta di questa nuova cultura. Comunque una delle cose che mi manca più al mondo ora che sono qua è il cibo!!! Pasta, mozzarella, prosciutto, salame, risotto, pizza, pane... l'elenco va avanti all'infinito...Purtroppo qua in Cina molte di queste cose non riusciamo proprio a trovarle o costano troppo. La mozzarella per esempio, 100g costano 6 euro!!! Riusicamo a trovare i cibi e gli ingredienti importanti se andiamo in grandi supermercati internazionali come la Metro, il Caffefour e l'Auchan oppure se ce li facciamo spedire da shanghai, ma comunque i prezzi sono più alti e quindi ogni volta che torniamo dall'Italia portiamo con le valigie piene di cibo, chili e chili di pasta, spezie, biscotti, cereali e salumi (di nascosto). Qui in Cina però riusciamo a trovare altri cibi che in Italia non sono comuni, e alcuni che hanno sapori e forme completamente diverse. Ora che siamo in Cina abbiamo imparato a cucinare con il tofu, il ginger, la soia. e molte altre spezie e verdure cinesi che stanno iniziando ad entrare nelle nostre ricette di famiglia. Passeggiando per strada ci sono numerosi baracchini che vendono riso fritto, spaghetti di soia, carne, snacks e cose indescrivibili che non ho la più pallida idea di cosa siano. La gente cucina accucciata per terra
Quindi da quando sono qua ho imparato molte cose sulla cucina e sulla salute alimentare. Ho notato che in Cina il cibo spazzatura sta aumentando a dismisura, tutti i ristoranti cucinano con quintali di olio e c'è un Mc Donald's ogni 5 metri. Ho anche notato che i cinesi stanno diventando sempre più grassi e ho capito quanto sia importante un'alimentazione sana ed equilibrata. Da questa mia passione per i cibi sani e naturali è nata anche la mia passione per la cucina sana e ITALIANA. Difatti considero la dieta mediterranea una delle più sane del mondo: cereali, verdure, spezie, carne e pesce. Questi sono i cibi più importanti che dovrebbero essere nella tua dieta, essi ti forniscono carboidrati, proteine, vitamine e minerali, i nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno per funzionare bene.
In questo sito troverete ricette sane e saporite, tutte Italiane e qualcuna con un gusto esotico, ma anche consigli per voi su come costruire una dieta sana ed equilibrata!
Quindi da quando sono qua ho imparato molte cose sulla cucina e sulla salute alimentare. Ho notato che in Cina il cibo spazzatura sta aumentando a dismisura, tutti i ristoranti cucinano con quintali di olio e c'è un Mc Donald's ogni 5 metri. Ho anche notato che i cinesi stanno diventando sempre più grassi e ho capito quanto sia importante un'alimentazione sana ed equilibrata. Da questa mia passione per i cibi sani e naturali è nata anche la mia passione per la cucina sana e ITALIANA. Difatti considero la dieta mediterranea una delle più sane del mondo: cereali, verdure, spezie, carne e pesce. Questi sono i cibi più importanti che dovrebbero essere nella tua dieta, essi ti forniscono carboidrati, proteine, vitamine e minerali, i nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno per funzionare bene.
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