Farro al Pesto e Pomodorini
- 280g farro
- pesto genovese
- 20 pomodorini
- acqua
Procedimento :
- lavare il farro in acqua fresca
- buttare il farro in una perntola a pressione con abbondante acqua
- chiudere la pentola a pressione e cuocere per 15 minuti circa
- spegnere ed aprire la pentola a pressione
- assaggiare il farro, se è ancora duro continuate la cottura per un paio di minuti finché non sarà di vostro gusto
- scolare e salare (un cucchiaino circa)
- utilizzando uno stampino impiattare il farro ed aggiungere il pesto in cima con i pomodorini tagliati a fettine, o mischiate direttamente il pesto con il farro nella pentola ed impiattare dopo
- PRONTO!